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BASTIÃO CAFÉ É MAIS UMA VEZ RECONHECIDO COMO BEBIDA ESPECIAL
Ontem (23/10) ocorreu a cerimônia de encerramento do Primeiro Concurso de Cafés Especiais da COAPEJA (Cooperativa Agropecuária de Jacutinga e região). Mais uma vez os nossos grãos foram submetidos à análise de julgadores profissionais reconhecidos no mercado e na produção de cafés especiais. O Bastião Café, produzido pela centenária Fazenda das Palmeiras foi classificado entre os três melhores cafés especiais da região. Foram inscritas 16 amostras de café de diferentes produtores e propriedades sendo selecionadas as cinco melhores com a metodologia de avaliação SCCA (Specialty Coffee Associaton of America). O nosso café foi o terceiro colocado com a nota de 85,42 pontos tendo como características: Doçura: intensa. Sabor: manga, pêssego, mel, caramelo, pudim. Acidez: cítrico moderado. Corpo: encorpado. Finalização: mel, caramelo, calda de pudim, rapadura. Parabéns a todas(os) as(os) cooperados(as) da COAPEJA pela iniciativa. Seguimos buscando sempre aprimorar a...
BASTIÃO CAFÉ
O Bastião Café é produzido pela Fazenda Palmeiras, situada no sul de Minas Gerais, na cidade de Albertina. Sua qualidade é reconhecida internacionalmente há mais de um século, sendo exportado para países da Europa, Ásia, América Central e Estados Unidos. A Fazenda se localiza na região que é considerada a maior produtora de café do mundo. Sua elevada altitude (média de 950 metros) e temperatura média anual facilitam a produção de cafés encorpados, com sabores levemente cítricos e com aromas frutados. A variedade de cafés cultivada são Catuaí, Mundo Novo e Icatu. Em 2018, a Fazenda Palmeiras criou o Bastião Café com o objetivo de oferecer também ao mercado brasileiro um produto com qualidade de exportação, fazendo com que o(a) brasileira(a) possa ter acesso à bebida no Brasil e não apenas no exterior. Fale conosco pelo e-mail: bastiaocafe@gmail.com .
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